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2022/11/07
こんにちは
まゆみ居宅介護支援センター
ケアマネージャーの飯間ですっ
食欲の秋
美味しいものが食べたーいっ🐷
でもでも。
野菜もお肉も何もかもが高ーいっ
そこで
みなさん豆苗はご存じですか
えんどう豆の若菜で栄養価の高い緑黄色野菜
カロテン
ビタミン
食物繊維
が豊富に含まれていてくせのない食べやすいお野菜
そしてなんとっ
再収穫ができるのです
では早速。
残った根っこを水に浸けます。
1日1~2回お水を変えます。
私は豆子さんと名付け、毎朝
豆子さんおはよーとご挨拶。
3日ほどはあまり変化がありません。
5日目になると芽がたくさん
その後は急激に育ち始める豆子さん。
1週間後はもさもさ
売られていた時ほど高さは伸びませんが
太くてしっかり育ちました
しゃきしゃきの歯ごたえで
サラダ、お浸し、スープ、炒め物
使いやすくておいしいですよ
風邪をひきやすい季節になりましたが。
栄養をしっかり摂って元気に過ごせますように
まゆみ居宅介護支援センターでは
皆様に安心と笑顔が届けられるよう毎日元気に
3人のケアマネージャーが活動しています
「介護保険なんて分からないわー」
「まだまだせっかく元気なのに毎日退屈だわ」
なんて方がおられましたらぜひお気軽にご相談ください。
皆様の暮らしに笑顔を
お役に立てるよう頑張っていますので
宜しくお願い致します
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